Каждый год 31 декабря все мы смотрим "Иронию судьбы или С легким паром" и нарезаем традиционный салат "Оливье". Как бы там ни было, но практический в каждой семье есть кто-то, кто обожает это блюдо и не представляет без него новогодний стол. Однако Ани Лорак, помимо всеми любимого "Оливье", обожает еще один салат и с удовольствием поделилась его рецептом с читателями viva.ua.
Салат с куриной грудкой, креветками и ананасом
Салат с курицей, креветками а ананасом отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обычному семейному обеду, его легко приготовить а вкус этого салата вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным. Кстати в этом рецепте консервированный ананас легко заменяется на свежий, а жареная грудка на отварную, все зависит от Ваших предпочтений.
Ингредиенты
- 500 грамм куриной грудки
- 300 грамм креветок
- 100 грамм сыра
- 300 грамм ананаса
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез
Приготовление
- Куриную грудку промыть и нарезать тонкими ломтиками (лучше если вы перед нарезкой слегка подморозите грудку, так её будет проще нарезать).
- Тонкие кусочки курицы посолить, поперчить и обжарить в растительном масле, на сильно разогретой сковороде, до золотистого цвета. Готовые кусочки охладить и нарезать тонкой соломкой.
- Креветки отварить в подсоленной воде, слить воду, остудить и очистить, но лучше взять уже очищенные креветки в рассоле получится вкуснее и возни меньше, а по цене практически тоже самое (1 кг. креветок в панцире это около 300 гр. очищенных).
- С ананасов слить сироп и нарезать небольшими кусочками (кубиками)
- Сыр нарезать тонкой соломкой, если уж совсем не хватает времени или просто лень можно натереть на крупной терке.
- Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом.
Фото: Instagram
